 |
山口県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→赤に彩色された巧みな彫りで知られる「赤間硯」・赤漆地に黄や緑の草花や雲型文を描いた「大内塗」・日向市のカヤの碁盤に蛤の碁石・都城市の弓や木刀・他。
伝統工芸品→赤間関硯・鬼ヨーズ・竈ケ関焼・金魚ちょうちん・上臈人形・大理石製品・徳地和紙（手すき和紙）・萩焼・ふくちょうちん・柳井縞
郷土玩具→金魚提灯・フグの形の「ふく笛」他。
特産品→活車えび・外郎・小野茶・山口茶・宇部茶・かまぼこ（長門市仙崎）・かまぼこ（宇部）・かまぼこ（萩）・岸根栗・甘露醤油・キウイジャム・ 橘香酢（天然果実酢）・ 見蘭牛・瀬つきあじ・月待ちがに・やまのいも
郷土料理→イカやコノシロなどの腹に酢で和えたおからをつめた「きらず寿司」・チシャを酢みそで和えた「ちしゃなます」・秋穂町のクルマエビ料理・いとこ煮・岩国寿司・岩国茶がゆ・ウニめし・うに料理・大平・笠戸ひらめ料理・瓦そば ・観光客ランチ（般若御膳、白壁海鮮丼）・車えびフルコース料理・ししなべ・しろ魚料理・シロウオ料理・鯛寿司・のっぺい汁・飛龍頭・ふく料理 |
 |
 |
| 赤間硯 |
| |
広島県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→熊野筆・広島仏壇・杓子や盆などの宮島細工・福山琴(ふくやまこと)・他。
伝統工芸品→一国斎高盛金蒔絵・川尻筆・熊野筆・田面船 ・手打包丁・手がき鯉のぼり・手すき和紙・銅蟲・戸河内刳物・戸河内挽物（すし鉢）・備後絣・府中家具・宮島細工・宮島焼・三次人形・他
郷土玩具→三次市の土人形・廿日市市のけん玉・大竹市の和紙の鯉のぼり・他。
特産品→鮎寿司・いが餅・祇園坊柿・下駄・デベラ・広島菜漬・まめかりんとう・味噌たれ・宮島産かき・三次ピオーネ・もみじ饅頭・ゆず製品・他
郷土料理→土鍋の縁にみそを塗り、だし汁にカキや野菜などを入れる「カキの土手鍋」・コンニャクをフグの身に見立てた「山フグ料理」・焼きアナゴを使った「がせつ」・マツタケ料理・土あなご飯メお好み焼き・小いわし料理メ水軍鍋・タコ料理・肉じゃが・酒鍋・山ふぐ・ワニ料理・他 |
|
 |
| 熊野筆 |
| |
岡山県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→陶器の備前焼・勝山町の竹細工
伝統工芸品→烏城紬 ・ 倉敷はりこ・ 郷原漆器 ・ 高田硯 ・ 津山練り天神・ 津山箔合紙 ・ 備中和紙・ 虫明焼
郷土玩具→倉敷市や邑久町の「張子の虎」・京風内裏雛の型を残した「津山ねり天神」他。
特産品→あたご梨 ・ 岡山かき ・ おかやま米・ 岡山和牛肉 ・ 黄ニラ ・ 千両なす・ ニューピオーネ ・ 白桃 ・ 浜焼き桜鯛・ 蒜山ジャージー乳製品 ・ 干しシイタケ ・ マスカット・オブ・アレキサンドリア・ ママカリ酢漬け ・ メロン
郷土料理→山菜をふんだんに使っ「蒜山おこわ」・アナゴ、クルマエビ、サワラなどをのせた「岡山のばら寿司」・さっぱという魚を酢漬けなどにして食べる「ままかり」・桃太郎伝説ゆかりのお菓子「吉備団子」 ・ 鯖ずし ・ 蒜山おこわ・ ママカリずし |
|
 |
| 備前焼 |
| |
島根県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→来待石を使った「出雲石灯ろう」・コクタンやツゲを素材にした「雲州そろばん」・強くて柔らかな「石州和紙」他。
伝統工芸品→出雲今市土人形 ・ 出雲五色天神・ 出雲鍛造工芸品 ・ 出雲民芸紙 ・ 稲わら細工製品・ 石見岡光刃物 ・ 石見焼・ 雲州忠善刃物 ・ 隠岐黒曜石細工 ・ 奥出雲玉鋼工芸品・ 奥出雲銘木製品 ・ 神楽面 ・ 勝地半紙・ 加茂刃物 ・ 組子細工 ・ ケヤキ挽（物）細工・ ケラ製品 ・ 幸印鍬 ・ 出西織・ 出西焼 ・ じょうき ・ 杉葉線香・ 石州川本木工品 ・ 袖師焼・ 大社の祝凧 ・ 筒描藍染 ・ 八幡焼・ 張子虎 ・ 萬祥山焼 ・ 斐伊川和紙・ ひかわ野工芸品 ・ 簸乃川焼 ・ 広瀬絣・ 広瀬和紙 ・ 福こづち ・ 福神面・ 布志名焼 ・ 松江姉様 ・ 松江筆・ 松江和紙てまり ・ 御代焼 ・ 武者絵五月幟・ めのう細工 ・ 母里焼 ・ 八雲塗・ 吉田村木工芸品 ・ 楽山焼・ホカ
郷土玩具→室内装飾にもなる「石見神楽面」・素焼き彩色の「長浜人形」他
特産品→出雲銘茶 ・ 板わかめ ・ 出西しょうが・ 宍道湖七珍 ・ 宍道湖大和しじみ ・ 津田かぶ漬け・ 野焼かまぼこ ・ 牡丹 ・ 薬用人参・ 柚子甘露 ・ わかめかまぼこ?出雲せんべい・他
郷土料理→出雲そば・宍道湖七珍・清水寺精進料理・日御碕海鮮どんぶり・ 芋煮 ・ うずめ飯・ 角寿司 ・ 清水精進料理 ・ 三瓶そば・ 箱寿司 ・ ぼてぼて茶・他 |
|
|
 |
| 出雲石灯ろう |
| |
鳥取県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→因州和紙・弓ヶ浜絣・他。
伝統工芸品→雨乞い踊りとして古くから伝わる「因幡の踊り傘」・竹細工・木彫十二支 ・ 倉吉絣・ 桜独楽 ・ 佐治因州和紙 ・ 大将ひょうたん・ 流しびな ・ はこた人形・他
郷土玩具→流し雛・押し絵細工を応用したからくり玩具の「面被り」・倉吉の「張子玩具」他。
特産品→あごちくわ ・ いわな ・ クレオパトラ・ 砂丘ながいも ・ 白ねぎ ・ 大栄スイカ・ 竹炭 ・ 二十世紀梨 ・ 花御所柿・ ばばちゃん ・ ハム ・ 舞茸・ 松葉ガニ ・ らっきょう ・ わさび・他
郷土料理→松葉ガニを使った「かにすき鍋」・玄米や飯などを飴で固めたお菓子・いがい飯 ・ いただき（ののこめし）・ いわし団子・ 柿の葉ずし ・ 精進料理 ・ 大山おこわ・ 大山そば・他 |
|
 |
| 因州和紙 |
| |
和歌山県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→和歌山市の紀州桐箪笥・海南市の紀州漆器・他。
伝統工芸品→紀州漆器 ・ 紀州箪笥・他
特産品→へらぶな釣りの竿、那智黒石の硯・紀州備長炭・湯浅町のしょう油・有田市の蚊取り線香・南部町の梅干・和衣料 ・ 梅干 ・ えび寿司・ 家具 ・ 醤油・ しらす ・ 繊維染色 ・ 染色・ 鯛 ・ 建具 ・ 手袋・ 日用家庭用品 ・ ニット ・ 入浴剤、殺虫・園芸薬剤・ パイル織物・シールメリヤス ・ 蜂蜜 ・ 皮革・ 襖材 ・ ボタン・ みかん・他
郷土玩具→童歌てんてんてんまりで有名な「紀州てまり」・約2cmの小さな「淡島の守り雛」・子供の腫れものを治すまじない用の「瓦牛(かわらうし)」他。
郷土料理→紀州の茶がゆ・捕鯨の町太地町の鯨料理・なれ寿司 ・ ほうらく焼き ・ めはり寿司・他 |
|
 |
| 紀州桐箪笥 |
| |
奈良県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→奈良市や大和郡山市の「奈良筆」・生駒市の高山茶筌・他
伝統工芸品→赤膚焼 ・ 大塔坪杓子・栗木細工 ・ 笠間藍染・ くろたき水組木工品 ・ 三方（三宝） ・ 鹿角細工・ 象牙撥鏤 ・ 高山茶道具・ 奈良一刀彫 ・ 奈良団扇 ・ 奈良晒・ 奈良漆器 ・ 奈良墨 ・ 東吉野杉・檜木工品 ・ 神酒口 ・ 面・ 木製灯籠 ・ 大和出雲人形 ・ 大和指物・ 吉野杉桶・樽 ・ 吉野手漉き和紙・他
郷土玩具→安産、長寿、縁結びなどのまじないとされる「犬守り」・春日大社の神鹿にちなんだ「鹿玩具」・他
特産品→柿の葉寿司 ・ 坪杓子・栗木細工 ・ 奈良漬・ 三輪そうめん ・ 大和茶・他
郷土料理→三輪そうめん・奈良漬・柿の葉寿司・吉野川でとれる「アユの姿寿司」・鮎の旨煮 ・ 柿の葉ずし ・ ごま豆腐・ 奈良茶飯 ・ 奈良のっぺ ・ にゅうめん・ 大和の茶粥 ・ 大和のつるし柿 ・他 |
|
 |
| 奈良筆 |
| |
兵庫県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→丹波の立杭(たちくい)焼・出石焼などの陶磁器・播州そろばん・釣り針の「播州毛鉤」他。
伝統工芸品→出石焼 ・ 唐木指物 ・ 丹波立杭焼・ 豊岡杞柳細工 ・ 播州毛鉤 ・ 播州そろばん・ 播州三木打刃物・他
特産品→相生かき ・ 朝倉山椒 ・ 朝来みどり・ あまごの佃煮 ・ 淡路瓦グッズ ・ 淡路手延べそうめん・ 淡路ビーフ ・ いか・はた・かれいの一夜干 ・ いかなごのくぎ煮・ 伊丹酒あめ ・ 稲畑人形 ・ 揖保の糸・ 岩のり ・ 雲紋竹デカンショ人形 ・ 温石細工・ 加古川焼 ・ 神鍋つるし柿 ・ 菊炭・ 桐下駄 ・ くつ下 ・ 国包建具・ 鯉のぼり ・ 凍コンニャク ・ 凍り豆腐・ 山菜加工品 ・ 山菜漬 ・ 山椒漬・ 三田ウド ・ 三田牛 ・ 三田鈴鹿竹器・ 墨 ・ 素ダシ ・ 大納言小豆・ 高中そば ・ 竹炭 ・ 但馬牛・ 但馬絹織物 ・ 但馬焼（楽々浦窯） ・ だんじり・ 丹波栗 ・ 丹波黒大豆 ・ 丹波茶・ 丹波特産あざみ菜漬 ・ ちくさ焼き ・ ちりめん・ 釣針 ・ 特選牛肉 ・ 鳴門のワカメ・ 南京桃 ・ 二十世紀梨 ・ はったいあめ・ 浜坂洞門わかめ ・ 浜坂針 ・ 春来人形・ ひまわり油 ・ マツタケ ・ まつぼっくりグッズ・ 三原の干柿 ・ 村岡キビ粉 ・ 母子茶・他
郷土玩具→カラクリじかけの「有馬人形筆」・天狗や狐、鬼のお面などの「姫路の張子玩具」・丹波の稲畑土人形・姫路こま・他。
郷土料理→イノシシをみそで煮込んだ「ぼたん鍋」・但馬の松葉ガニ料理・明石ダイ ・ 明石の玉子焼 ・ 出石そば・ 神戸ビーフ ・ 松葉ガニ・他 |
|
 |
| 立杭焼 |
| |
大阪府特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→大阪欄間・シタン、コクタンなどからつくる大阪唐木指物・大阪浪華錫器、包丁で知られる堺打刃物、大阪仏壇・他。
伝統工芸品→手作りの和泉櫛(いずみぐし)・ 大阪唐木銘木仏壇・ 大阪金剛簾 ・ 大阪三味線 ・ 大阪泉州桐箪笥・ 大阪銅器 ・ 大阪張り子・ 堺五月鯉幟・ 堺手織緞通 ・ 堺打刃物 ・ 蜻蛉玉・ なにわ竹工芸品 ・ なにわベッ甲 ・ 浪華本染めゆかた・他
郷土玩具→南蛮人形などの「堺の土人形」・張子の神農(しんのう)の虎・他。
特産品→金剛簾阿波安染 ・ 織物 ・ 貝細工・ 家具・木材 ・ 昆布 ・ 敷物・ 自転車 ・ 人造真珠・ガラス細工 ・ 線香・ 太鼓 ・ だんじり工芸 ・ チェンブロック・ 注染・和晒 ・ 爪楊枝・すだれ ・ ニット・ 毛布・他
郷土料理→ハモの皮とキュウリを酢の物にした「はもきゅう」・サバと昆布を使った松前寿司・うどんちり ・ お好み焼き ・ きつねうどん・ タコ焼き ・ てっさ ・ 箱寿司・他 |
|
 |
| 大阪欄間 |
| |
京都府特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→京友禅・西陣織・京小紋、清水焼、京漆器、京仏壇、京扇子・他。
伝統工芸品→京石工芸品 ・ 京鹿の子絞・ 京くみひも ・ 京黒紋付染 ・ 京指物 ・ 京人形 ・ 京繍 ・ 京表具 ・ 京焼・他
郷土玩具→土人形の源流とされる「伏見人形」・清涼(せいりょう)寺の嵯峨面・祀園祭の玩具「祀園鉾(ぎおんぼこ)」他。
特産品→丹後地方の縮緬・伏見の清酒・菓子型 ・ 型紙 ・ 金網・ かるた ・ 京唐紙 ・ 京瓦・ 京すだれ ・ 京刃物 ・ 京版画・ 京袋物 ・ 京無地染 ・ 京弓・他
郷土料理→エビイモと棒ダラを煮た「えび芋料理」・鯖寿司、にしんそば・いもぼう ・ カニ、カキ、ブリ料理 ・ 川床料理・他 |
|
 |
| 京友禅 |
| |
滋賀県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→信楽焼・近江麻縮(あさちぢみ)の名で知られる近江上布・塗仏壇の彦根仏壇・他。
特産品→漁網を使った綱織紬・琴糸や三味線に使う糸・下駄の鼻緒やコートの生地に使うビロード・比良山の花崗岩からつくられる「江州(ごうしゅう)灯籠・雲平筆 ・ 近江刺繍 ・ 近江下田焼・ 近江真綿 ・ 大津絵 ・ 押絵細工・ 小幡人形 ・ 錺金具 ・ 上丹生木彫・ 雁皮紙 ・ 草木染手組組紐 ・ 江州灯篭・ 甲良臼 ・ 竹刀 ・ 正藍染（近江木綿）・ 膳所焼 ・ 太鼓 ・ 高嶋虎班石硯・ 高島扇骨 ・ 竹皮細工 ・ 竹根鞭細工・ 提灯 ・ 手織真田紐 ・ 特殊生糸・ 西澤梵鐘 ・ 秦荘紬 ・ 八田焼・ 浜縮緬 ・ 濱仏壇 ・ ビロード・ 鮒ずし ・ 木製桶樽 ・ ろくろ工芸品・ 和ろうそく・他
郷土玩具→近江達磨・ビリヤードに似たゲームの「カロム」他。
郷土料理→琵琶湖の産品を利用した鮒寿司・モロコ料理・アユ料理・宇川ずし ・ 近江牛・他 |
|
 |
| 信楽焼 |
| |
三重県特産品グルメ
国指定伝統的工芸品→上野市、名張市で生産される「伊賀くみひも」・伊賀焼・四日市萬古(ばんこ)焼・鈴鹿墨・伊勢型紙・他。
伝統工芸品→阿漕焼・かぶら盆 ・ 桑名鋳物 ・ なすび団扇 ・ 四日市萬古焼・他
郷土玩具→回ると風を切って鳴る「竹鳴りごま」などの伊勢神宮の諸玩具・舌だし人形ともいわれるユーモラスな「大入道」他。
特産品→真珠・ろうそく・魚網・漆器・鋳物・青さのり ・ 鮑 ・ 伊賀肉・ 伊勢海老 ・ 伊勢にぼし ・ 牡蠣・ 香肌のつけもの ・ カラスミ ・ 小女子・ こもの茶 ・ 栄螺 ・ しいたけ・ 時雨蛤 ・ 鯛 ・ 手延べ麺・ とっときクッキー ・ とっときみそ ・ とっとき餅・ 梨 ・ 那智黒石 ・ 南張メロン・ 蛤 ・ 彦左衛門のうまい米 ・ 平治煎餅・ 干魚 ・ 松阪肉 ・ 的矢カキ
郷土料理→しょう油につけたマグロやカツオなどを混ぜた手こね寿司・サンマ寿司・伊勢うどん・田楽・あまご寿司 ・ アマゴ料理 ・ 海女の火場焼・ あわびめし ・ 伊勢うどん ・ うなぎ料理・ かつお茶漬け ・ きじ鍋 ・ コイ料理・ さざえの壷焼 ・ 鹿刺し・ 僧兵鍋 ・ たこめし ・ めはり寿司・他 |
|
 |
| 伊賀くみひも |
|
