ここに紹介しております「中山せんべい」は、すへて60年以上の歴史があります。

出雲大社の撤下品の「雲太」は中山製菓が謹製させて頂いております。

聞くところによりますと、撤下品の「雲太」は誰でもいただけるものではなく、頂ける時と頂けない時があるそうです。

なぜだか詳しいことは分かりませんが、神の御心に沿えば撤下して頂けるとのことでしょう。

このせんべいは美味しいと評判で、探されているお方もおられます。

しかし「雲太」は撤下品ですので販売はできません。

中山製菓のせんべいは、色々バラエティはありますが、すべてこだわりの地元生産農家の卵がベースになっていますので、撤下品の「雲太」と風味はまったく同じです。

中山製菓のせんべいは、「神々の国出雲の風土」が造り上げた自然食品であり、自然な風味のせんべいです。

「やさしい風味の中山せんべい」是非召し上がってみて下さい。

中山せんべいの特徴として、自然食品でありながら、賞味期間が大変長いのが特徴です。

まず最初に詰め合わせセットでご購入いただき、あとは好みで単品の箱入りをお求め下さい。

出雲せんべい製造元　中山製菓
島根県出雲市大社町中荒木1637　Tel.0853-53-2099　Fax.0853-53-2096

西村堂の清水羊羹は、この清水公園にて伝統を守りつつ一貫した製法で、郷党にひとしく愛好される所以のものであります。

元来羊羹なるものは蒙古における羊の肝の料理、即ち、羹（脂を混入して練り上げたのもの）は最高の儀礼に用いられて来たと聞きます。

わが清水羊羹は、昔清水寺僧徒によっで継承され極法とされていたものを、当堂祖先が清水寺僧徒より秘伝の伝授を受け庶民の希求に応じたことに始まり、以後教百年脈々と伝承して今日に至ったものであります。

本品の特色は羊の肝の色、即ち純正小豆及び総べて天然のものを原料とし、吟味調製いたしております。

万一にも変質等がありました節は早速御申出下さい、御取替えいたします。

清水羊羹製造元　西村堂
島根県安来市清水町49　Tel.0854-22-2961　Fax.0854-22-2961

鎌倉末期当国に茶の湯の隆盛に及びし項、当堂祖先は清水寺より門外不出の極伝を授けられ、爾後研究改善を重ねて今日に旦る。

困に羊羹は精進料理の一種にして、唐の羊の肝料理を精進化して羹へとしたるに基き、清水羊羹の特色は小豆色即ち羊の肝の色とするを趣意とするものである。

本品は吟味謹製したものですが、万一変質等の場合は速に御届願えばお取」替えいたします。

清水羊羹製造元元祖　黒田千年堂
島根県安来市清水町110-1　Tel.0854-22-2560　Fax.0854-22-2560

当地唯一の名物清水羊羹の由来も亦寺歴と共に古く、天台第三祖慈覚大師遺唐の帰途、杖駐滞在の謝礼として当寺に伝授されし唐国精進料理の一つにして「羊肝」を精進化した逸品と伝えられ、以降茶の湯口取りとして僧徒好んで賞味したと聞く。

当店初代は、清水寺に親しく仕へ秘伝を授得し、爾来代々品質の改良に専念致し、遂に唯一の郷土名物として益々好評を博すに至る。

即ち本菓の特徴は、風雅で「羊肝」の如く口当りやわらかく、小豆色の芳香を以て極意謹製の品なれば、幾久しく広く皆様に御賞味賜らむことを御願ひ奉る。

夏季保存は、冷蔵の上お召上り下さい。

尚、万一製品について変質・その他がございましたら現品に本票を添付の上左記へご返送下されば、早速郵送料を添えて代品をお送り申し上げます。

清水羊羹製造元本舗　遠藤瑞泉堂
島根県安来市清水町155　Tel.0854-22-3349　Fax.0854-22-4300